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365体育官网:为了尽可能满足老年人的口味

时间:2021/4/16 14:22:49   作者:   来源:   阅读:15   评论:0
内容摘要:尽量避免安排过多的高钠食物,以确保均衡的饮食。此外,社区食堂还考虑到了基础疾病频发的老年人的饮食禁忌,采用了定制化的定量标准进行科学用餐,并实施了“两避两保”的要求,确保老年人吃得安全、吃得健康、吃得好。的满意度。“我们保证每天提供20种菜品,有肉有菜,还会推出各种低糖的菜品,如炖盅、炖菜等,适合高血压、高血糖等慢性疾...

尽量避免安排过多的高钠食物,以确保均衡的饮食。此外,社区食堂还考虑到了基础疾病频发的老年人的饮食禁忌,采用了定制化的定量标准进行科学用餐,并实施了“两避两保”的要求,确保老年人吃得安全、吃得健康、吃得好。


的满意度。“我们保证每天提供20种菜品,有肉有菜,还会推出各种低糖的菜品,如炖盅、炖菜等,适合高血压、高血糖等慢性疾病。要保证老年人吃得好、吃得多。健康。”彭山社区食堂负责人董俊堂介绍,为了尽可能满足老年人的口味,食堂不仅注重菜品的营养均衡,还在用饭中“隐藏玄机”:这三种糯米按一定的比例混合炒熟,这样炒熟的米吃起来会有糯米饭的味道,老人特别喜欢。


同时,社区食堂会偶尔邀请老人对菜品的质量、菜品的价格、菜品的种类、工作人员的服务态度、就餐环境等项目进行评价,并根据大家的意见进行动态调整。社区食堂在让老人吃好饭的同时,记者在彭三社区食堂看到,食堂入口处有一个坡道,方便老年人通行。同时,还专门设计了一个可移动的小斜坡,让老人更容易走下台阶,给他们一种安全感。也引入了老龄化的概念,配备了老龄餐具、防滑垫、轮椅等用具,方便有需要的老人使用。



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